ในยุคปัจจุบันนี้ถึงแม้นว่าเราจะใส่ใจดูแลสุขภาพดีแค่ไหน แต่น้ำหนักโดยเฉลี่ยกลับเพิ่มขึ้นตั้ง 14 กิโลกรัม
เมื่อเทียบกับคนเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ไม่น่าเชื่อจริงๆ ใช่ไหมล่ะค่ะ เว็บไซต์เดลี่เมลรายงานผลการศึกษาของสถาบันการศึกษาด้านภาษี ประเทศอังกฤษ (Institute of Fiscal Studies) ที่ได้พบว่า
 

          เมื่อเทียบกับสมัย 30 ปีที่แล้ว คนในยุคปัจจุบันบริโภคแคลอรี่จากอาหารในแต่ละวันน้อยลงประมาณ 20% หรือเฉลี่ยราว 600 แคลอรี่ ที่หากคิดเป็นเมนูอาหาร ก็คงจะมาจากกินแฮมเบอร์เกอร์
กับเฟรนช์ฟราย ตบท้ายด้วยเบียร์กินเนสส์อีกสัก 5 ลิตร
(เยอะนะเนี่ย!... แต่คิดดูสิ ว่าพวกเขาเลิกกินมันได้)

               เฉพาะชาวอังกฤษก็มีจำนวนไม่น้อย ที่หันมากินซีเรียลเป็นอาหารเช้าแทนของทอดอย่างไส้กรอก เบคอน แฮม ดื่มลาเต้จากนมพร่องมันเนย กินเนื้อปลาแทนเนื้อแดง ฯลฯ แต่ไฉนเมื่อลองเทียบ
น้ำหนักเฉลี่ยแล้วคนอายุ 20 ปีในปัจจุบันมีน้ำหนักตัวมากกว่าคนอายุเท่ากันเมื่อ 30 ปีที่แล้ว
อยู่ตั้ง 7 กิโลกรัม ยิ่งหากเป็นคนอายุ 50 ล่ะก็ น้ำหนักก็มากกว่าแต่เก่าก่อนอยู่ตั้ง 14 กิโลกรัมเลยทีเดียว

     ศาสตราจารย์เราชล กริฟฟิธ หนึ่งในทีมวิจัยได้ชี้แจงว่า เหตุที่เป็นเช่นนี้น่าจะเป็นเพราะ
แม้คนยุคใหม่จะใส่ใจคุณภาพมากขึ้น แต่ก็เป็นพฤติกรรมที่เกิดขึ้นยามที่พวกเขารับประทานอาหารในบ้านเท่านั้น   จึงจะเลือกกินหรือไม่กินอะไรก็ได้ตามต้องการ แต่หากเป็นการใช้ชีวิตนอกบ้านที่ต้องรับประทานอาหารข้างนอกเมื่อไหร่ก็มีตัวเลือกอยู่ไม่มากนัก ไม่ว่าอย่างไรก็ไม่พ้นพวกเค้ก ของทอด
และจังค์ฟู้ดต่าง ๆ อยู่ดี นอกจากนี้ อาหารหลาย ๆ อย่างในปัจจุบัน
มีน้ำตาลผสมลงไปปรุงแต่งรสชาติกันมากขึ้น

    และที่สำคัญที่สุดก็คือไลฟ์สไตล์ของคนเราเปลี่ยนไป เรานั่งทำงานกันมากขึ้นและนานขึ้น
ไม่ค่อยได้ออกกำลังเดินไปไหน เมื่อกลับบ้านไปก็นั่งจมอยู่ที่หน้าโทรทัศน์หรือหน้าคอมพิวเตอร์อยู่ดี
นี่จึงเป็นเหตุผลสำคัญว่า ทั้ง ๆ ที่พยายามควบคุมอาหารแล้วแต่ก็ยังอ้วนขึ้นอยู่ดี  ควบคุมอาหารแต่
ไม่ออกกำลังกาย ส่วนที่กินเข้าไปแล้วก็ยังคงไปพอกพูนเป็นน้ำหนักส่วนเกินอยู่ดี ซึ่งสอดคล้องกับสถิติ
น้ำหนักคนอังกฤษวัยผู้ใหญ่ที่น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเฉลี่ยคนละ 0.25 กิโลกรัมในทุก ๆ ปีนั่นเอง

รู้แบบนี้แล้วถึงคุณจะพยายามลดน้ำหนักมากเพียงใด แต่ถ้าคุณไม่หันมาออกกำลังกาย
หรือยืดเส้น ยืดสาย เปลี่ยนไลฟ์สไตล์ชีวิตตัวเองแล้วล่ะก็คุณก็ยังคงต้องมีน้ำหนักตัว
ที่เพิ่มมากขึ้นอยู่ดีอาหาร

....................................................................

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก :www.kapook.com